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-主な販売商品

2018年(平成30年)

カカオ豆本来の風味が楽しめるチョコレートケーキです。

なめらか仕立ての3層チョコレートムースに、味のアクセントであるカシスピューレを

使用し、チョコの風味を引き立てています。

また、天然甘味料のアガベシロップでやさしい甘みを実現しているため、健康を意識した

方にも楽しく、美味しく食べていただけます。

Chocolate cake/らでぃっしゅぼーや株式会社 【販売終了】

希少なあおもりカシスだけを使用し、搾汁工程を繰り返して最後の1滴まで搾った

100%ジュースです。

原材料と製造へのこだわりをもって開発・発売している商品で、限定200セットと

なります。

瓶から大さじ1杯分程度を取り、そのままお召し上がりいただいても、炭酸水やオレンジ

ジュースで割っても、お召し上がりいただけます。

CASSIS 365「PURE JUICE」/あおもりカシススタイル研究所

乙女心をくすぐるベリーの味わいを詰めました。

青森県産「黒すぐり」と信州安雲野産「木いちご」を使用し、希少な国産素材にこだわった

価値ある一品となっております。

2つのベリーの香り、色彩、甘酸っぱさに魅了される、香ほろんの春の新味をどうぞ

お楽しみください。

WA・BI・SA「香ほろん ダブルベリー」

           /株式会社ヨックモック 【販売終了】

もちもち生地に、とろりとした柔らかいカシスレアチーズクリームがたっぷりと入って

いるので、カシスの程よい酸味とレアチーズの味わいをしっかりと楽しめます。

(3/27~青森県内、4/9~宮城県、山形県で順次発売)

カシスレアチーズのもちぷにゃ/セブンイレブン 【販売終了】

日本酒ベースのリキュールです。

カシスならではのすっきりとした酸味が口当たりのよいお酒によく合います。

ストレート、ロック、ソーダ割、そして温めて、お好みに応じてお召し上がりいただけます。

あおもりカシス酒/株式会社九重雜賀

自家製のジンジャーにあおもりカシスを入れたドリンクです。

カシスジンジャーシロップ(720ml)も販売しており、炭酸やビール、お湯で割るなど、

お好みでお召し上がりいただけます。

カシスジンジャー/カフェレストラン デュボワ

あおもりカシスとヨーグルトの酸味がマッチし、爽やかな味を楽しめます。

青森カシスキャラメル/有限会社中弘クラフト

チョコレートケーキにあおもりカシスピューレを使用したナパージュを塗り、

甘酸っぱく仕上げました。

青森カシス ナパージュケーキ/有限会社中弘クラフト

青森県産カシスを使用したジャムのしっかりとした酸味と、オレンジクリームの

爽やかな甘みが、イギリス食パンによく合います。

イギリストースト(青森県産カシスジャム&オレンジクリーム)

             /株式会社工藤パン 【販売終了】

青森食材の魅力を届ける「青森グルメフェア」を開催。

1Fのケーキ&ベーカリー ジュリーで販売されました。

あおもりカシスのレアチーズケーキ、あおもりカシスハードブレット

           /ホテルグランドパレス 【販売終了】

「パンコレクションもりおか」イベントでの限定販売商品。

ラスキアイスプッラはフィンランドのスイーツで、今回はカシス(青森)、いちご(岩手)、

いちじく(秋田)の3種類を用意し、ジャムの味を活かすため、生クリームの甘さを抑えた一品です。

ラスキアイスプッラ

    /rakra✕銀河堂1890パンプロジェクト 【販売終了】

ふわふわのミルク氷にあおもりカシスのピューレと練乳をかけ、上にはカシスアイスと

あおもりカシスの実をトッピングしています。

ミルクの氷のまろやかな甘さにあおもりカシスの清涼感のある酸味や果実味が効いた

暑い夏にぴったりのかき氷です。

パティシエがつくる台湾風かき氷 あおもりカシス

             /SWEETEST DAY 【販売終了】

あおもりカシスと桃を贅沢に使い、ヨーグルト、牛乳、蜂蜜、レモンを加えた

ミックスジュースです。

珍しい国産カシスと桃の組み合わせが意外にもマッチし、つぶつぶのカシスの

食感がアクセントになった、ナチュラルな一杯に仕上がっております

青森県産カシス&モモのミックスジュース

 /イタリアンバール Italian BarPIENO festa 【販売終了】

あおもりカシスを健康食材としてより身近に感じてもらえるようあおもりカシス尽くしの

フルコースお披露目会が開催されました。

酒肴:鮑と蓴菜のカシスポン酢、鯖の翁和え 胡麻カシス、生海胆と帆立の梅カシス

前菜:カシス入り蟹のチーズ卵、空豆豆腐の吉野餡掛け、無花果のクリーム味噌カシス、

夏野菜の黒酢カシス

カシスとオーガニックトマトのスープ、白身魚のフライ カシスバター添え、

青森県産鴨むね肉のカシスと赤ワインのソース、カシスのデザート2種とフルーツの盛り合わせ

ドリンク:【アルコール】フレッシュカシスのキールロワイヤル、フレッシュカシスのキール、ヨーグルトカシス

【ノンアルコール】カシス&ペリエ、フレッシュグレープフルーツ&カシス、フレッシュオレンジ&カシス

カシスフルコース

      /弘前大学 ✖ 函館短期大学付設調理製菓専門学校

新町キューブ出店「青森シェフ'sチーム」が作ったあおもりカシスソーダです。

爽やかなカシスの酸味がソーダによく合い、スッキリとしたナチュラルな味わいです。

※あおもり産品料理として、八甲田牛を使用した『和牛のローマ風トマト煮』、

アオベジ野菜の『欧風シーザーサラダ』も作っていただきました。

あおもりカシスソーダ

   /あおもりバル街vol12 青森シェフ’チーム 【販売終了】

アーモンドスライス入りの焼き菓子の間に、あおもりカシスジャムが入った一品です。

​甘さと酸味が絶妙にマッチした焼き菓子です。

Carre Aomoricassis(キャレ アオモリカシス)

/Dreams SQUARE合同会社(リトルプリンセス)【販売終了】

JAL国際線(羽田、成田発)の機内食「ビジネスクラス」の洋食コースで

ビーフを御注文された方に、あおもりカシスを使ったソースが添えられました。

あおもりカシス使用のソース(JAL国際線)

             /日本航空株式会社 【販売終了】

あおもりカシスの優しい味わいを生かせるよう丁寧にじっくりと温風乾燥させ、

カシスに合う厳選茶葉と、青森をイメージした青い花びらをセレクト。
そこに、オーナーが自らハンドブレンドを施し、カシスの持ち味を最大限に

引き出した1品です。
お湯を注いだ瞬間からふわっと広がる魅惑の香りを楽しむことができます。

ストレート、アイスティーでお召し上がりください。

青い森の黒い宝石/世界のお茶の専門店Y's tea本店

あおもりカシスの果実残渣や選定した枝、青森の草木の色を重ねて染めたこぎん糸です。

色彩豊かな5本セット販売です。

虹糸こぎん糸 あおもりカシス5本セット/虹色工房1chi

クリスマスケーキ商品。

4号(直径12cm)のケーキの中にカシスのジュレが入っています。

ミニョンルージュ/株式会社ラグノオささき  【販売終了】

クリスマスケーキ商品。

アーモンドプードルを混ぜたスポンジに、ラムシロップをたっぷりとしみ込ませ、青森県産

カシスジャムと2種類のチョコクリームとチョコチップをサンドし、表面にはグラサージュ

チョコをかけました。

トッピングは青森県産カシス果実を使用しています。

大人のクリスマスショコラ(青森県産カシス使用)

              /株式会社工藤パン 【販売終了】

クリスマスケーキ商品。

黒房すぐり(カシス)のジャムと生クリームのハーモニーをお楽しみください。

フレッシュ・カシス/株式会社はとや製菓 【販売終了】

クリスマスケーキ商品。

青森県産カシスをたっぷり使い、甘酸っぱいカシスのムースとバニラビーンズ入りの

ババロアが、口の中でとろける上品なおいしさです。(冷凍販売)

カシスケーキ/株式会社甘精堂本店・シュトラウス 【販売終了】