# 私たちの想い

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- 公開日: 2020-06-29T01:20:38+09:00
- 作成者: あおもりカシスの会

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**林　健司**　あおもりカシスの会　会長

あおもりカシスの栽培をはじめてから、3０年以上になりますが、やはり収穫が一番大変です。

今は、全て手作業で収穫しているので大変ですが、この手間があおもりカシス

ですね。

品質のよいあおもりカシスを作るためには、剪定をきれいに行うことが一番です。

また、私の畑では落ち葉などで作られた腐葉土がカシスの栄養になり、自然の

ままに美味しいカシスが作られています。

青森市郊外にある、この山の中のカシス園を訪れる皆さんは、カシス畑の爽やかな香りと自然豊かなロケーションで癒しを感じるようですね。