杏仁風カシスゼリー

つるんと食べやすいゼリーレシピ

 

材料(2人分)

カシス果実:50g

砂糖:50g

ゼラチン:5g(水少々でふやかしておく)

コンデンスミルク:70g

水:200ml

シロップ水(砂糖水):適量

 

▼作り方

① カシス果実と砂糖を火にかけカシスジャムを作り、裏ごしをして皮を取

  り除く。

② 水、コンデンスミルク、ふやかしたゼラチンを混ぜて火にかけ、よく溶

  かす。

③ ②の約半量にカシスジャムを加えてよく混ぜ、型に入れて冷蔵庫で冷や

  し固める。

④ 残りの②を型に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

⑤ 固まったら型から取り出し、ひし形に切ってシロップ水に浮かべる。

 

ミックスフルーツ缶に混ぜると、もっと豪華な仕上がりに!

 

 

 

 

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