カシスの研究成果発表会・あおもりカシスのフルコースお披露目会/弘前大学


平成30年8月31日(金)、 カシスの新たな保健機能を研究している弘前大学で、カシスが持つ未知の保健機能を明らかにするため、カシス成分の女性ホルモン様作用、生活習慣病、運動や美容に関する効果についての研究発表が行われました。

また、あおもりカシスを健康食材としてより身近に感じてもらえるよう、函館短期大学付設調理製菓専門学校と協力して、あおもりカシス尽くしのフルコースのお披露目会も行われ、カシスの秘めた可能性について、料理を味わいながら思いを巡らせました。

これからも関係機関と連携し、カシスの効果や機能について、より多くの情報を皆様へ提供できるような体制を整えていきます。

◎研究成果発表会

◎フルコースお披露目会

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