カシスとバナナのヨーグルトマフィン

ホットケーキミックスで作る簡単マフィンレシピ

 

材料(マフィン型約10個)

ホットケーキミックス:100g

卵:1個

ヨーグルト:60g

カシスジャム:100g ジャムレシピ→ http://ur0.link/P0De

バナナ:1本

 

▼作り方
① 卵、ヨーグルト、バナナを混ぜる。

② オーブンの天板を取り出して、180℃に温めておく。

③ ①にホットケーキミックスを入れて、ダマができない

   ように良く混ぜる。

④ 生地をマフィン型に入れる。(7~8分目まで)

⑤ マフィン1個に対して、カシスジャム小さじ2を入れ、

   型の中でざっくり混ぜる。

⑥ 180℃に温めておいたオーブンで20分焼く。

   (焼き時間は様子を見ながら調整する)

⑦ 粗熱が取れたら完成。

 

カシスの酸味とバナナの甘さが調和され、マフィンによく合います。

 

 

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