名 称
カシス （ フランス語 ： cassis ）、 ブラックカラント （ 英語 ： Blackcurrant ）、クロフサスグリ （ 和名 ）
分 類
ユキノシタ科スグリ属フサスグリ亜属 （植物分類）
※ 同じベリーの仲間でも、ブルーベリーはツツジ科スノキ属で、カシスとは果実のつき方も葉の色や形も異なる全く違う種類の植物です。
カシスの株
高さ1.2m～2m程の落葉潅木で、北欧やニュージーランドなどの冷涼な地域で見られます。
カシスとは？
名 称
カシス （ フランス語 ： cassis ）、 ブラックカラント （ 英語 ： Blackcurrant ）、クロフサスグリ （ 和名 ）
分 類
ユキノシタ科スグリ属フサスグリ亜属 （植物分類）
※ 同じベリーの仲間でも、ブルーベリーはツツジ科スノキ属で、カシスとは果実のつき方も葉の色や形も異なる全く違う種類の植物です。
カシスの株
高さ1.2m～2m程の落葉潅木で、北欧やニュージーランドなどの冷涼な地域で見られます。
「あおもりカシスの会」は、1985年に組織されたあおもりカシスの生産者団体です。
会ではあおもりカシスの生産・加工・販売と普及活動を推進していますが、
生産者の高年齢化による収穫量減少やPR不足によるマーケット認知度の低さなど、複数の課題を抱えてます。
魅力あふれるあおもりカシスを地元のみなさんがもっと知って、食べて、健康につながって、さらに生産活動に協力していただける。
そんな持続可能な生産消費サイクルができれば、私たちの暮らす青森が持続可能な地域社会になる、つまりSDGｓの実現に繋がると私たちは考えています。