カシスとは?

名 称

カシス ( フランス語 : cassis )、 ブラックカラント ( 英語 : Blackcurrant )、クロフサスグリ ( 和名 )

分 類

ユキノシタ科スグリ属フサスグリ亜属 (植物分類)

※ 同じベリーの仲間でも、ブルーベリーはツツジ科スノキ属で、カシスとは果実のつき方も葉の色や形も異なる全く違う種類の植物です。

カシスの株

高さ1.2m~2m程の落葉潅木で、北欧やニュージーランドなどの冷涼な地域で見られます。