完熟果実を一粒ずつ丁寧に手摘み収穫しています
特長
完熟したカシス果実を一粒ずつ丁寧に手摘みで収穫しています。
収穫後、すぐに冷凍しているので、風味や香り、新鮮さを保ったままの状態で
お届けします。
地理的表示保護制度（GI） 農林水産大臣登録 第1号
果実規格
特別栽培 節減対象農薬または化学肥料不使用で栽培し、青森県特別栽培
農産物の認証を受けた生産者限定の厳選された果実
特A 完熟果実＆大粒厳選
A 完熟果実＆粒サイズ混合
B 完熟果実と未熟果実が混合＆つる、果実に固まりあり
商品詳細
商 品 名 あおもりカシス果実（冷凍）
賞味期限 収穫後 2年
主原料産地 青森県
内 容 量 10kg（kg単位の小口対応可能）
原 材 料 カシス
保存方法 冷凍
利用シーン
実をまるごと
果実を軽く洗って、そのまま召し上がれます。
アイスクリームやヨーグルト、デザートなどのトッピングにどうぞ。
タルトやパイ、マフィンに入れても果実の酸味が引き立ちます。
カシスジャム
果実100g、砂糖50g（お好みで甘さを調整）
果実を洗い、果実と砂糖を深めの耐熱容器に入れ、電子レンジで約3分加熱する
だけ。
カシスにはペクチンが含まれているため、果実と砂糖のみでジャムが簡単にでき
ます。
カシス酒
果実200g、氷砂糖100g、ホワイトリカー650ml
果実を洗い、保存瓶に果実、氷砂糖を入れて、ホワイトリカーを注ぎ、冷暗所で
保存します。
2ヶ月後に果実を取り出し、ホワイトリカーはそのまま熟成させます。
3ヶ月後、飲み頃となり、まろやかな果実酒に仕上がります。
カシスシロップ漬け
果実400g、グラニュー糖250g、水1カップ（240cc）、レモン汁小さじ1
果実を洗い、厚手の鍋に材料をすべて入れ、果実が潰れるぐらいになるまで煮ます。
ザルでこし容器に移し替え、冷めたら冷蔵庫で保管します。
シロップとお好みで炭酸水やオレンジジュースなどで割ってノンアルコールカクテル
としても楽しめます。
お問い合わせ
お問い合わせ
数量等の御要望につきましては、こちらよりお問合せください。