あおもりカシスが着色し始めました
June 13, 2017あおもりカシスの会
平成29年6月3日のあおもりカシスの様子です。
果実が肥大し、着色が始まりました。
あおもりカシスは熟期が不揃いであるため、まだ花びらがついている果実も見受けられますね。
この着色は6月下旬頃まで続きますが、これからの2～3週間で果実の色は緑、赤、黒へと急激に着色し成熟します。
収穫期までもう少しですね。
「あおもりカシスの会」は、1985年に組織されたあおもりカシスの生産者団体です。
会ではあおもりカシスの生産・加工・販売と普及活動を推進していますが、
生産者の高年齢化による収穫量減少やPR不足によるマーケット認知度の低さなど、複数の課題を抱えてます。
魅力あふれるあおもりカシスを地元のみなさんがもっと知って、食べて、健康につながって、さらに生産活動に協力していただける。
そんな持続可能な生産消費サイクルができれば、私たちの暮らす青森が持続可能な地域社会になる、つまりSDGｓの実現に繋がると私たちは考えています。