平成30年9月15日（土）、あおもりバル街 VOL.12が開催されました。
今回、新町キューブ出店「青森シェフ’sチーム（イタリアンダイニングKei、ポミエ）」の皆様が、あおもり産品を使用した料理を提供してくださいました。
八甲田牛を使用した『和牛のローマ風トマト煮』、アオベジ野菜の『欧風シーザーサラダ』、あおもりカシスを使用した『あおもりカシスソーダ』、どれも美味しく、 お店はオープン直後から大盛況でした。
「あおもりカシスの会」は、1985年に組織されたあおもりカシスの生産者団体です。
会ではあおもりカシスの生産・加工・販売と普及活動を推進していますが、
生産者の高年齢化による収穫量減少やPR不足によるマーケット認知度の低さなど、複数の課題を抱えてます。
魅力あふれるあおもりカシスを地元のみなさんがもっと知って、食べて、健康につながって、さらに生産活動に協力していただける。
そんな持続可能な生産消費サイクルができれば、私たちの暮らす青森が持続可能な地域社会になる、つまりSDGｓの実現に繋がると私たちは考えています。