カシスゼリー

ゼラチンを使った簡単なカシスゼリーレシピ

▼材料(極小のカップ8個分)

カシスジュース:300ml ※作り方は、同レシピの「カシス果汁」参照。

水:200ml

粉ゼラチン:10g

お湯:100ml

生クリーム(飾り用):適量

カシス果実(飾り用):適量

▼作り方

① 粉ゼラチンをお湯で溶かす。

② ボウルに水とカシスジュースを合わせ、①を混ぜ合わせる。

③ グラスやカップに入れ、冷やし固める。

④ 生クリームやカシス果実で飾り付けをして完成。

初心者の方でも簡単に作れるゼリーです。

クラッシュゼリーにして、炭酸水や炭酸ジュースなど、好きなものと混ぜてゼリードリンクとしても美味しく召し上がれます。

>「あおもりカシスの会」とは

「あおもりカシスの会」とは

「あおもりカシスの会」は、1985年に組織されたあおもりカシスの生産者団体です。

会ではあおもりカシスの生産・加工・販売と普及活動を推進していますが、
生産者の高年齢化による収穫量減少やPR不足によるマーケット認知度の低さなど、複数の課題を抱えてます。

魅力あふれるあおもりカシスを地元のみなさんがもっと知って、食べて、健康につながって、さらに生産活動に協力していただける。
そんな持続可能な生産消費サイクルができれば、私たちの暮らす青森が持続可能な地域社会になる、つまりSDGsの実現に繋がると私たちは考えています。