平成31年3月8日（金）から、製菓・製パン材料・調理器具の通販サイトである【cotta＊コッタ】に、あおもりカシスのピューレ、パウダー、ジャムが、製菓材料として掲載され購入できます。
カシスは「ベリーの王様」と言われるほど、栄養素がたくさん詰まったフルーツです。
甘酸っぱさと鮮やかな色味が人気で、製菓・製パンの材料としても親しみがある食材の一つですので、是非お試しください。
アイデア次第で、様々な使い方ができます。
◆通販サイト
日本最大級のお菓子・パン作りの専門サイトcotta（コッタ）
◆商品紹介
あおもりカシスピューレ（無糖）
あおもりカシスパウダー
手造り黒房すぐりジャム
「あおもりカシスの会」は、1985年に組織されたあおもりカシスの生産者団体です。
会ではあおもりカシスの生産・加工・販売と普及活動を推進していますが、
生産者の高年齢化による収穫量減少やPR不足によるマーケット認知度の低さなど、複数の課題を抱えてます。
魅力あふれるあおもりカシスを地元のみなさんがもっと知って、食べて、健康につながって、さらに生産活動に協力していただける。
そんな持続可能な生産消費サイクルができれば、私たちの暮らす青森が持続可能な地域社会になる、つまりSDGｓの実現に繋がると私たちは考えています。