カシスの研究成果発表会・あおもりカシスのフルコースお披露目会／弘前大学
September 3, 2018あおもりカシスの会
平成30年8月31日（金）、 カシスの新たな保健機能を研究している弘前大学で、カシスが持つ未知の保健機能を明らかにするため、カシス成分の女性ホルモン様作用、生活習慣病、運動や美容に関する効果についての研究発表が行われました。
また、あおもりカシスを健康食材としてより身近に感じてもらえるよう、函館短期大学付設調理製菓専門学校と協力して、あおもりカシス尽くしのフルコースのお披露目会も行われ、カシスの秘めた可能性について、料理を味わいながら思いを巡らせました。
これからも関係機関と連携し、カシスの効果や機能について、より多くの情報を皆様へ提供できるような体制を整えていきます。
◎研究成果発表会
◎フルコースお披露目会
