カシスクリームチーズのクラッカー

カシスジャムを使ったお手軽おつまみクラッカーレシピ

▼材料(2~3人分)

クラッカー(ソルト、オニオンのどちらでも可):6枚

キリクリームチーズ(ポーションタイプ):18g×6個

カシスジャム(クリームチーズ用):大さじ2

カシスジャム(クラッカーに乗せる用):30g

▼作り方

① カシスジャムを作る。

   カシスジャムの作り方は、レシピ参照。http://ur0.link/P0De

② クリームチーズにカシスジャム大さじ2を加えて、

   よく混ぜる。

③ クラッカーに②のカシスクリームチーズを塗り、

   その上にカシスジャム小さじ1を乗せて完成。

カシスジャムとクリームチーズは相性がよく、クラッカーに材料を乗せるだけなので簡単に作れます。

ワインにもよく合い、華やかな一品に仕上がるためパーティーにもお勧めです。

>「あおもりカシスの会」とは

「あおもりカシスの会」とは

「あおもりカシスの会」は、1985年に組織されたあおもりカシスの生産者団体です。

会ではあおもりカシスの生産・加工・販売と普及活動を推進していますが、
生産者の高年齢化による収穫量減少やPR不足によるマーケット認知度の低さなど、複数の課題を抱えてます。

魅力あふれるあおもりカシスを地元のみなさんがもっと知って、食べて、健康につながって、さらに生産活動に協力していただける。
そんな持続可能な生産消費サイクルができれば、私たちの暮らす青森が持続可能な地域社会になる、つまりSDGsの実現に繋がると私たちは考えています。