カシス粒あんのサンドイッチ

粒あんにカシスジャムを練り込んだサンドイッチレシピ

▼材料(4枚分)

食パン(8枚切り用):8枚

粒あん:180g

カシスジャム:大さじ1 ジャムレシピ→http://ur0.link/P0De

生クリーム:100ml

砂糖:大さじ1/2

氷水:適量

▼作り方
① 粒あんにカシスジャムを加えてよく混ぜ、カシス入り

         粒あんを作る。

② ボウルに生クリーム、砂糖を入れて、泡立て器で

         混ぜる。

   ※生クリームの温度が上がってしまうと、滑らかな

             ホイップクリームが出来ないため、必ずボウルを

             氷水にあてながら泡立ててください。

③ 食パンをお好みのサイズに切る。

④ ③に、カシス粒あんと生クリームを塗り完成。

程よい酸味がお口の中に広がるカシス粒あんは、後味がすっきりとしているため、甘いものが苦手な方にもお勧めです。

さらに、生クリームを加えるとより一層美味しさもアップします。

>「あおもりカシスの会」とは

「あおもりカシスの会」とは

「あおもりカシスの会」は、1985年に組織されたあおもりカシスの生産者団体です。

会ではあおもりカシスの生産・加工・販売と普及活動を推進していますが、
生産者の高年齢化による収穫量減少やPR不足によるマーケット認知度の低さなど、複数の課題を抱えてます。

魅力あふれるあおもりカシスを地元のみなさんがもっと知って、食べて、健康につながって、さらに生産活動に協力していただける。
そんな持続可能な生産消費サイクルができれば、私たちの暮らす青森が持続可能な地域社会になる、つまりSDGsの実現に繋がると私たちは考えています。